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【宜蘭縣 羅東鎮 泰錝泰式料理 聚餐】

中午科聚餐的餐廳，位在泰錝泰式料理。泰錝泰式料理是一家泰式料理餐廳，不參雜其他料理，忠實的呈現泰式料理的原味。店裡的佈置、音樂、用餐氣氛很有泰式風情，彷彿置身於另一個國度。店裡也會不定期前往泰國採購相關的物料及研發新的菜色，來滿足老饕們的需求。喜歡吃辣的網友們，可以來這裡充分體驗泰國美食酸辣的特點哦。

泰錝泰式料理在羅東頗有知名度的，店門口的玻璃窗擦的很乾淨，玻璃門上可以清楚的看到裡面的擺設。餐廳外面等位區，讓人感覺很溫馨。聽說這家餐廳，每到假日用餐時間都會客滿，所以建議假日先訂位。

每回到了台灣泰國餐廳，菜單上除了最夯的月亮蝦餅外，必定還可以看到「椒麻雞」這道菜。這道菜其實只是在炸雞肉(排)上淋酸酸辣辣的醬汁而已！但是呢，這道菜唯一比較麻煩的部分是油炸雞肉的步驟。一口咬下，首先感受到的是雞排喀茲喀茲響，接著是有點刺激的酸及辣。高麗菜絲淋上了椒麻醬後，酸酸辣辣椒麻醬讓生菜入口不會有生生的味道，反而椒麻醬與高麗菜的結合，緩解了雞排的油膩感。

大家到台灣泰國餐廳，幾乎必點的就是『月亮蝦餅』了，但殊不知到泰國旅遊，跟導遊說要吃這道，你以為是泰國本地的道地料理，他會覺得一頭霧水。『月亮蝦餅』到底是誰發明的沒人知道，不過根據泰國觀光局表示，泰國從來沒有月亮蝦餅這道菜，可能是早期一些泰僑或台灣人，綜合一些泰國、緬甸還有越南菜等，混入台灣的料理以後，所意外創造出來「泰式台菜」。

真正的泰式炸物，如魚餅、蝦餅等，都是小圓餅的形狀，再佐以很多香料，非常好吃。蝦餅在還沒有下鍋前的形狀就很像滿月，所以名稱應該是這麼來的，搞的挺詩情畫意。不過月亮蝦餅上桌前都會切成多片，尖口朝外以方便食用，現在此菜已經紅回泰國本地，在當地某些餐館是點的到『月亮蝦餅』喔！