【宜蘭縣 宜蘭市 LIVE 食尚藝廊 聚餐】
本月的科聚餐，我們來到宜蘭的 LIVE 食尚藝廊了。
本來聚餐也不必甚麼理由。去年本院腫瘤大樓剛開的時候，所有醫護人員都算是忙得不可開交，雖然鄉愿的主任總說，我們要共體時艱，大家也都互相幫忙的過得還算順利。對，突然什麼病人都來住院了，然後大家都好忙，沒有斷，甚至連新進的護理人員，因為什麼都不熟悉，卻是必須馬上進入狀況，誰還有時間慢慢摸索啊！？大家都很努力地學，很努力地看，因為真的很多很多東西，那是一種強迫自己吸收，因為實際操作過就會有較強烈的記憶，然後多幾個 Case 之後，就不會忘記了！
總之，從去年的尾聲開始，大家就忙到一個不行，那個時候一直期待聚餐，所以本科一起出草去吃大餐，吃得好飽好滿足，重點是一個人平均下來 400 元有找，很讚！不過不要忘記今天去吃飯的原因是什麼，請參閱：http://www.nownews.com/2011/12/16/11473-2767530.htm。，很好，下星期換忘年會了！這次要吃什麼呢？
本月科聚餐的 LIVE 食尚藝廊，是現在宜蘭很流行的無菜單料理。其濫觴是武暖，後來武暖的廚師之一自己跑出來開光武有機村，後來光武有機村又出來開玻璃屋和 LIVE。以上，就是武暖、光武、玻璃屋和 LIVE 的情愛糾葛。LIVE 食尚藝廊就在宜蘭外環道旁，還沒上黎霧橋旁邊，不難找。建築物四週是一大片的水田，這種景觀，很有宜蘭的家鄉味。
至於菜色，真的和玻璃屋滿像的，都有武暖和玻璃屋的影子。可能是系出同門的關係，這次來 LIVE 用餐，接著上來一道不得了的冷盤，我們才幾個人，但卻送上這麼一大「碗公」，一點都不馬虎。只能說擔任這裡的服務生真辛苦，而且幾乎都是女生。
LIVE 食尚藝廊，不僅料理特殊，餐具也很特別，其中的巨無霸餐盤更是令人眼睛為之一亮，成為一大賣點。「沙西米」所使用的食材都是當天最新鮮、最上等的魚。每個巨無霸餐盤裡頭，各有龍或山水等圖畫，連同菜餚、擺飾，必須兩個人以上才能抬得動。
LIVE 食尚藝廊，菜色有質感，好吃美味更是不在話下。中餐西吃精緻料理，每一道菜都是主廚巧妙心思所刻畫出來的，每樣食材新鮮當日進貨、現場料理，創新不失原味、顛覆不失傳統，輕鬆為風格、慢食為品味，強調自然、美味、健康、快樂、享受，用心努力開創美食新氣象。
《LIVE 食尚藝廊》
住址：宜蘭市環市東路2段708號。
電話：03-9371588。
第一道上的是沙拉，淋上和風醬，酸酸的口感相當開胃。
接著上來一道不得了的冷盤，送上這麼一大「碗公」，一點都不馬虎。只能說擔任這裡的服務生真辛苦，而且幾乎都是女生。
炸蝦子，好像是這間餐廳曾獲獎的一道菜，以前在玻璃屋也吃過。
一大盤的火鍋料。這一鍋火鍋我們幾乎沒動到，吃到這裡已經飽的差不多了，只喝了幾碗湯，剩下的打包。
前面躺在冷盤裡裝飾的魚，後來變成了這道蒜香魚，魚身上灑的是蒜味粉，魚肉外酥內軟，相當好吃。
這道料理也很「大」，一開始也以為這個餅皮下面有滿滿豐富的食材。不過服務生一敲破，裡面空空的，盤底則是有一層起司、水果。
烤糕渣，連同爐火一起送上來，整桌飄散著碳烤香。
蘭陽傳統點心：糕渣。先人是利用剩餘的高湯以太白粉、麵粉凝結後切成塊狀，裹粉油炸而成。鐵板保溫，表面則撒上胡椒，溫和的口感。
山藥雞湯。大家不約而同都把湯喝光留下雞肉，因為精華已經全在湯裡。
最後的最後，手工杏仁豆腐與水果拼盤。
蘋果醋。
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